Vítám Vás ve vinném sklepě z roku 1971, který postavil můj děda
Antonín Baloun. Vinařit se naučil od svého otce a poté pokračoval v
tradici, kterou vypiloval a předal svému synovi Radomilovi.
Strýc se zde učil vinařit a v roce 1991 si založil vlastní
VINAŘSTVÍ BALOUN® a stal se jedním z nejúspěšnějších vinařů
v České republice.
Sklep zůstal před pár lety prázdný a já se rozhodla pro rekonstrukci,
abych zde mohla vytvořit jedinečné místo pro hosty a nabídnout jim
produkty vlastní výroby nebo od místních výrobců.
V prvním roce jsem se do všeho pustila sama s podporou rodiny,
druhý rok se přidal přítel a třetí sezonu jsme tu již
jako manželé Haladyovi.
Nedílnou součástí našeho příběhu jste Vy, naši hosté.
Rádi vidíme tváře, které jsme ve Sklípku již potkali
a těšíme se na další, které každý rok přinese.
Tereza Halady (Balounová)
24 let